尽管干冰使食物的保鲜效果比冰块好得多，但干冰的运输和保存都要很慎重。放干冰的冰箱，有时会冲击冰箱门。因为干冰的常压下沸点为-78.5℃，温度高于-78.5℃干冰就会升华；而冰箱冷冻时的温度也就在-20℃左右，如此冰箱门处会积聚大量干冰升华后的气体（相当于干冰体积的600~800倍），时间久了就会挤压而冲击冰箱门。干冰储存在的冷冻箱里，保存期是5~10天；倘若过了这个时期，干冰便开始结成冰团甚至气化，使用效果将明显降低。干冰运输时应采用壁厚且完好的泡沫箱，泡沫箱也要扣严并用封箱带封严，以免碰裂。
干冰的作用比较多，干冰可以用来制造人造雨，还可以用来制造云雾，干冰基本常用的还是用来作为冷冻剂，尤其是在空运时，需要---冷冻的物品时，常常使用干冰。干冰还可以用来制成干冰水，也可以用于汽车，轮船，航空等工业中。干冰还可以用于制造灭火器。
干冰不是我们说的水冰，它不会融化，烟雾干冰，直接升华，因此干冰可以用于餐饮行业、舞台、婚庆、晚会，还可以用于各类模具的清洗，汽车发动机清洗，印---清洗，干冰无需等待设备降温，可利用干冰清洗机将干冰在线清洗模具，避免了化学剂对模具的损伤。
干冰也称固体---，零下78.5度，---常态下是一种无色无味的气体，自然存在于空气中，虽然---在空气中的含量相对而言很小。它能直接升华为---、无味的---气体，升华同时极低温的---气体遇到常温的空气，立即形成白色的浓雾，美丽动人。干冰即是固态的---。气态---在6000多千帕的压力下，会冷凝成无色的液体，烟雾干冰厂，再经过高压可迅速凝固成干冰。常态的---是一种无色无味的气体，自然存在于空气中，所占体积大约是空气的0.03%。
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