干冰是co2的固态存在形式，co2常态下是一种无色无味的气体，自然存在于空气中，虽然co2在空气中的含量相对而言很小（体积比大约占0.03%）但它却是我们所认识到的的气体之一。

干冰的使用范围广泛，在食品、卫生、工业、餐饮中有大量应用。主要有： 1.餐厅业菜肴装饰、气份营造、影视效果、舞台、会场烟雾制造; 2.冷冻食品储藏与运输； 3.家禽肉品冷冻保存； 4.空运、航运需长时间冷冻需求者； 5.低温冷冻用途等。

如蛋糕店和冰激凌店，为了保持食品的新鲜，会在包装盒内放入少量干冰。而在运载海鲜时，干冰也会“守卫”在鲜鱼的旁边，起制冷防腐的作用。 不同于普通的干冰，特殊的食用干冰也可用于美食。如在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入食用干冰块，饮用时凉爽可口，杯中烟雾缭绕，十分怡人。

干冰密封存放炸 干冰是---的固态存在形式，温度一般在零下78℃，---无味，易气化挥发。干冰由固体直接转化为气体，并不会产生液体状态。

       舞台上喷洒干冰时，干冰升华要吸热使空气温度降低，空气中的水蒸气遇冷液化成小水珠，悬浮在空气中形成白雾，舞台上常用喷洒干冰的方法来制造白雾以渲染气氛。

       干冰是---的固态存在形式，---常态下是一种无色无味的气体，自然存在于空气中，干冰极易挥发，升华为---、无味的，比固体面积大1000倍的气体---，所以干冰不能储存于密封性能好、体积较小的容器中，否则容易暴炸。